鶏もも肉の甘辛煮込み

鶏もも肉の甘辛煮込み-レシピのメイン写真

鶏もも肉の甘辛煮込み

はるまま１１２０ @cook_40034237

合わせ調味料で煮込むから、お肉にも野菜にも味がしっかりしみこんで、ご飯が進む激うまの一品です(^_-)ｂ
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ＴＶを観て、我が家風にアレンジしました

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はるまま１１２０ @cook_40034237

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材料

４人分

鶏もも肉４００ｇ
長ネギ中２本
干しシイタケ小１０枚
筍小２個
ごま油適量
☆しょうが（すりおろしたもの）１個
☆砂糖大さじ６
☆お酒２００ｃｃ
☆醤油１００ｃｃ
☆ラー油適量

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作り方

1

☆印の材料をボールのいれ、合わせ調味料をつくる
2

鶏モモ肉は唐揚げにするくらいの大きさ、長ネギは５ｃｍくらい、戻した干しシイタケは半分、筍は一口サイズの乱切りにしておく
3

鍋に長ネギをしき、その上に鶏モモ肉、シイタケ、筍、１の合わせ調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮込む
4

仕上げにごま油をふりかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料で煮る時は、最初は強火、その後中火で汁気がなくなるまで煮込むといいです(σ･∀･)σyo！
彩りに人参を入れればよかったなぁ～と　ちと　ヾ(_ _*)ﾊﾝｾｲ･･

栗とか銀杏を入れてもいいですね(^_-)-☆

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はるまま１１２０ @cook_40034237

2007/11/16 05:41に公開

料理下手のオカンが頑張って作ってますぅ(*'ｖ`*)

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