牛肉を食べやすい大きさに切ります。
大根は1.5～2ｃｍくらいの厚さに切り、皮を剥いて半分に切り面取りしておきます。
ごぼうはささがきにしておきます。

鍋に油を敷き、牛肉、大根、ごぼうをいれて炒めます。
軽く火が通ったところで、水と○をいれて、大根が串でさせる程度まで煮ます。
（落し蓋があれば使う）

煮えてきたら、☆をいれてよく混ぜ、さらに10～15分ほど煮て、一度冷ましたらできあがり！
食べる時に再度加熱して召し上がってください。