カイワレツナポテトサラダ
ばら子 @cook_40036676
レモン汁でしっかり下味を付けるから、マヨの分量を減らせます！お酢よりさわやかでやさしい酸味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りましたぁ。
カイワレツナポテトサラダ
レモン汁でしっかり下味を付けるから、マヨの分量を減らせます！お酢よりさわやかでやさしい酸味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りましたぁ。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは皮付きのまま水から茹でます。茹でている間に玉ねぎをスライサーで超薄切りにし、水にさらしておく。
- 2
じゃがいもは楊枝を刺してすんなり入れば茹で上がり。水にさらして粗熱を取り、皮をむいてマッシュ！マッシュ！
- 3
マッシュポテトに塩こしょうで味付けをし、レモン汁を加えて混ぜる。そこへ皮をむいて1.5cmの角切りにしたにんじんを投入。
- 4
続いて水をしっかり切ったたまねぎ、カイワレを投入し、よく混ぜ、マヨネーズも加え、さらによく混ぜます。
- 5
最後に油を切ったツナを入れ、そのツナの上に醤油をかけて、全体を軽く混ぜたらできあがり！
コツ・ポイント
全体がモッタリして混ぜるのが結構大変です。私は片手におしゃもじ、もう片方にフォークを持って混ぜてます。フォークはポテトをマッシュする時にも使っています。
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