❀春の煮びたし❀
おかあちゃん✿ @cook_40056058
自分で言うのもなんですが…これは「おいしい♪」とお勧めできる一品です(^^)
とにかく春の味がいっぱいする小鉢なんです♪
このレシピの生い立ち
春はデトックスのシーズン。
菜の花の苦いのは血液を浄化し、キャベツはお腹の掃除になります♪
だから、体にもおいしい一皿ってわけなんです。
なので、私は一度にどっさり作るんですよ。
次の日になるとさらに美味しくなりますしね♪
❀春の煮びたし❀
自分で言うのもなんですが…これは「おいしい♪」とお勧めできる一品です(^^)
とにかく春の味がいっぱいする小鉢なんです♪
このレシピの生い立ち
春はデトックスのシーズン。
菜の花の苦いのは血液を浄化し、キャベツはお腹の掃除になります♪
だから、体にもおいしい一皿ってわけなんです。
なので、私は一度にどっさり作るんですよ。
次の日になるとさらに美味しくなりますしね♪
作り方
- 1
菜の花は食べやすい長さに、キャベツは横半分に切ったものを１㎝程度の幅に切る
- 2
少し大きめの鍋に菜の花、キャベツ、ちりめんを入れて、みりん、酒、しょう油で煮付ける
- 3
仕上げにこしょう少々を加えて出来上がり❀
コツ・ポイント
こしょうのかわりに、七味唐辛子や練からしを使ってもおいしいです❀
また、オリーブオイル少々で炒め煮にするのもお勧めです♪
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