ナスのマヨネーズ・ゴマ風味

ナスのマヨネーズ・ゴマ風味-レシピのメイン写真

ナスのマヨネーズ・ゴマ風味

長崎マーガリン @cook_40101279

旬のナス！
定番の焼きナスも美味しいですが、
たまには見た目も味付けも変えて楽しんでみては？
このレシピの生い立ち
初回投稿レシピをおもてなしに作ったら、「美味しい☆」
と、の感想が（*^_^*）
ナスとマヨネーズはミスマッチながら、「いいかも～」と、
さっそく食材を変え、再トライしました。

旬のナス！
定番の焼きナスも美味しいですが、
たまには見た目も味付けも変えて楽しんでみては？
このレシピの生い立ち
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と、の感想が（*^_^*）
ナスとマヨネーズはミスマッチながら、「いいかも～」と、
さっそく食材を変え、再トライしました。

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長崎マーガリン @cook_40101279

旬のナス！
定番の焼きナスも美味しいですが、
たまには見た目も味付けも変えて楽しんでみては？
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と、の感想が（*^_^*）
ナスとマヨネーズはミスマッチながら、「いいかも～」と、
さっそく食材を変え、再トライしました。

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定番の焼きナスも美味しいですが、
たまには見た目も味付けも変えて楽しんでみては？
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材料

２人分

ナス２本
カニかまぼこ１００g程度（１パック）
Ａ）だし（かつお＆こんぶ）１００ｃｃ
　　みりん２０ｃｃ
　　しょうゆ２０ｃｃ
　　砂糖大１
Ｂ）マヨネーズ大２
　　煎りゴマ大２

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作り方

1

①フライパンに油を多めに入れ、乱切りにしたナスを入れ、ゆっくりと、炒めます。
2

②ナスは油を吸ってしまいますが…しばらくすると、水分と油が出てきます。
→ナスは取り出し、Ａ）のだしの中に漬けます。
3

③空いたフライパンに、ほぐしたカニかまぼこを入れ、軽く炒め、マヨネーズを加えゴマも加えて、すぐに火を止めます。
4

④②と③を和えて、
お皿に盛ります☆
5

コツ・ポイント

☆ナスは、色づくように高温にて手早く炒めて下さい。

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長崎マーガリン

長崎マーガリン @cook_40101279

2008/09/02 05:07に公開

がっつり食べてくれる人のために作りたい…嫌いな食材は、ほとんどありません！なんでも美味しいと食べることの出来ることが作る側も食べる側も、一番の幸せだと思ってます。創作料理が、大好きです。

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このレシピのキーワード

なすかつおコンブカニカマ

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