とろ～り余りモノde豚キムチ風♪
ぐるぐるる @cook_40045861
キムチの漬け汁だけで美味しい豚キムチの完成！味付けなしで簡単です♪余り物野菜をたくさん使って冷蔵庫のお片づけもできます☆
このレシピの生い立ち
ランチに豚キムチでも、と思って冷蔵庫を開けたら肝心のキムチがなく、汁だけ残ってました。余りモノ野菜と豚肉、キムチの汁だけで十分美味しい一品が完成！半熟卵を絡めると更にウマ～！
とろ～り余りモノde豚キムチ風♪
キムチの漬け汁だけで美味しい豚キムチの完成！味付けなしで簡単です♪余り物野菜をたくさん使って冷蔵庫のお片づけもできます☆
このレシピの生い立ち
ランチに豚キムチでも、と思って冷蔵庫を開けたら肝心のキムチがなく、汁だけ残ってました。余りモノ野菜と豚肉、キムチの汁だけで十分美味しい一品が完成！半熟卵を絡めると更にウマ～！
作り方
- 1
フライパンにごま油を少々ひいて、豚肉を炒めます。
- 2
適当に切った野菜を１と一緒に炒め、火が通ったらキムチの漬け汁を入れて炒めます。
- 3
真中にくぼみを作り、たまごを割りいれ蓋をします。
- 4
たまごが半熟程度になったらお皿に盛り付けて完成！お好みで塩コショウなどどうぞ。
コツ・ポイント
今回は、人参、ピーマン、キャベツ、えのきを使いました。野菜は余りモノで十分！たまごは半熟で絡めながら食べると美味しいです♪材料の量は全て適当です(＾＾;＞
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