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ビールが進むイカ焼き
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ビールが進むイカ焼き-レシピのメイン写真

ビールが進むイカ焼き

ヨホちゃん
ヨホちゃん @cook_40053229

イカ嫌いな息子がペロリ。”旨い”!
ビールが進むイカ焼き。
このレシピの生い立ち
煮物のイカ嫌いが誤って買ったので、何とか利用したいと思って。これがなかなかいけていて、ビールが進みます。

イカ嫌いな息子がペロリ。”旨い”!
ビールが進むイカ焼き。
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煮物のイカ嫌いが誤って買ったので、何とか利用したいと思って。これがなかなかいけていて、ビールが進みます。

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ヨホちゃん
ヨホちゃん @cook_40053229

イカ嫌いな息子がペロリ。”旨い”!
ビールが進むイカ焼き。
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煮物のイカ嫌いが誤って買ったので、何とか利用したいと思って。これがなかなかいけていて、ビールが進みます。

イカ嫌いな息子がペロリ。”旨い”!
ビールが進むイカ焼き。
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煮物のイカ嫌いが誤って買ったので、何とか利用したいと思って。これがなかなかいけていて、ビールが進みます。

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材料

2人分
  • イカ 1ぱい
  • 片栗粉 大2
  • ガーレックパウダー 大2
  • クレージーソルト又は塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 少量
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作り方

  1. 1

    1.イカは内臓を除き縦半分に切り、胴の部分は幅2cm位に切り脚は2〜3本まとめて切る。

    • ビールが進むイカ焼き作り方1写真
  2. 2

    2.キッチンペーパーでしっかりイカの水気を拭き取る。

  3. 3

    3.イカと他の材料を全部ビニール袋に入れ、カシャカシャ振る。

  4. 4

    4.熱したフライパンに薄〜くオリーブオイルをひき、イカを中火〜強火でカリッと焼く。
    出来上がり!

コツ・ポイント

イカの水気をしっかり取る事とわりに強火で焦げ目が付く位に焼く。強火でも硬くなりません。

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ヨホちゃん
ヨホちゃん @cook_40053229
2015/03/27 01:02に公開
料理好きな主婦。4人のボランティアで宅配弁当を月2回作り、独居老人、障害者などに届けている。地元の野菜をふんだんに使い、揚げ物はほとんどしなく、全て手作りをモットーにしている。今はこれが生きがいとなり、多くの友が出来た。
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このレシピのキーワード

イカ焼き イカ 片栗粉

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