ミツカン黒酢でカフェ風テリマヨ丼

Name: ミツカン黒酢でカフェ風テリマヨ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも 1枚; 卵 2個(無くてもOK); ●ミツカン黒酢 50ｃｃ; ●醤油 50ｃｃ; ●砂糖 大さじ2～3; ●酒 大さじ1; ●水 大さじ1; にんにく 1かけ; アボカド お好みで; マヨネーズ お好みで; わさび お好みで; お好みの野菜 適量

a_miii @cook_40068923

お酢のさっぱり煮をカフェ風丼にアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
手羽のさっぱり煮が子供の頃からのお気に入りでした。
ただ、ひとつネックだったのが食べるときに手が汚れてしまうこと。(私だけかな…笑)
だったら骨無し肉で、しかも丼にしちゃえばがっつけるー♪
という。。しょうもない生い立ち！(笑)

ミツカン黒酢でカフェ風テリマヨ丼

a_miii @cook_40068923

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材料

２人分

鶏もも 1枚
卵 2個(無くてもOK)
●ミツカン黒酢 50ｃｃ
●醤油 50ｃｃ
●砂糖大さじ2～3
●酒大さじ1
●水大さじ1
にんにく 1かけ
アボカドお好みで
マヨネーズお好みで
わさびお好みで
お好みの野菜適量

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作り方

1

好きなかたさのゆで卵をつくり殻をむいておく。
鶏肉は一口大に切る。
にんにくは皮をむきつぶしておきます。
2

●の材料を混ぜ合わせておきます。
お好みでアボカド、トマト等を飾る時は角切りにしておきます。
3

フライパンに油をしき、ニンニクを入れ、火をつけます。
にんにくの香りがたってきたところで
鶏肉を皮面から焼いていきます。
4

皮がきつね色になったらひっくり返し、余分な油をキッチンペーパー等でふきとり、ここで●の調味料と、ゆで卵を入れ、煮込む。
5
しばらく煮詰め、煮汁にとろみがでてきたら火をとめます。
6

器にごはんを盛り、タレをかけます。
ベビーリーフ、鶏肉、お好みでアボカドやトマトをちらします。
そしてたまごを半分にカットし、その上からまたタレをかけます。
7

最後にお好みでマヨネーズとわさびをあわせたものをかけてもＯＫ☆
あまずっぱいタレにワサビマヨがかなり合うので、是非試してほしいです！