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玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ
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玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ

るんるんかあさん
るんるんかあさん @cook_40053296

玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！
このレシピの生い立ち
トマトスープとミルクスープはよく作るので合わせたトマトミルクスープにしてみたら美味しいかったです(*^o^*)

玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！
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トマトスープとミルクスープはよく作るので合わせたトマトミルクスープにしてみたら美味しいかったです(*^o^*)

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玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ

るんるんかあさん
るんるんかあさん @cook_40053296

玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！
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トマトスープとミルクスープはよく作るので合わせたトマトミルクスープにしてみたら美味しいかったです(*^o^*)

玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ブロッコリー 1/4個
  3. しめじ(あれば) 適量
  4. ウインナー 2本
  5. マヨネーズ 小さじ2
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. 牛乳 100cc
  8. トマトジュース 100cc
  9. 水 200cc
  10. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る。ブロッコリーは小房に分け、芯があれば硬いところをとって薄く切る。

  2. 2

    ウインナーは輪切りにし、あればしめじもほぐす。

    • 玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にマヨネーズを入れてから玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。マヨネーズが油の代わりです。

    • 玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加え、ブロッコリーとしめじとウインナーを入れて煮る。

    • 玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらトマトジュースと牛乳を加えて煮る。

  6. 6

    沸騰する前に火を止め、塩胡椒で味を調えて完成(o^^o)

    • 玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ作り方6写真

コツ・ポイント

鍋の種類によって玉ねぎを炒めてる時に焦げそうなら油かマヨネーズを足してください。きのこ類はあれば入れると美味しいと思います。

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るんるんかあさん
るんるんかあさん @cook_40053296
2015/03/22 13:00に公開
旦那と娘3人の5人家族です。みんな食べるの大好き♪その時にお家にある食材で何か料理ができないかなと奮闘中(o^^o)子どもたちとも一緒に料理できたらいいなとレシピ考えたりもしてます☆
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