パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。

野菜はすべてみじん切りに。（ＦＰがあれば簡単ですね）
パン粉は牛乳にひたしておく。

すべての材料をボールに入れ、しっかり混ぜる。
形を整え、パウンド型へ。

あらかじめ２００℃に温めておいたオーブンで４０分くらい焼けば出来上がり♪

【ソース作り】
フライパンに肉汁、固形スープ、水、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースをすべて入れひと煮立ちさせる。