玉子豆腐を5ミリくらいの厚さに切ります。

小さいフライパンにサラダ油を少量熱し、温まったら玉子豆腐を並べ、中火で焼きます。

両面を焼き、こんがりきつね色になったら、めんつゆをかけ、からめます。

器に盛り、ねぎを散らしてアツアツをいただきます。