ハンバーグを作る。合びき肉と牛乳にひたしたパン粉、玉ねぎのみじん切りを混ぜる。好みで卵１個を入れて混ぜる。粘りがでるまで良く混ぜて小判型に２個成型します。

シチューにいれる野菜を切ります。野菜はじゃがいも、人参、など好みのものを。鍋に油を熱し、野菜を炒めます。そこに水をいれて野菜を煮始めます。

フライパンに油をいれ熱し、ハンバーグを両面焼く。このとき中まで火が通らなくても大丈夫です。

２を半分ずつ一人用土鍋にうつし、１つずつハンバーグを入れて煮込んでいきます。ハンバーグに火が通ったら、溶けるスライスチーズを乗せて蓋をして１分。できあがり。