レンジだけで美味し～～～い　蛋白鶏肉蒸し

Name: レンジだけで美味し～～～い 蛋白鶏肉蒸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の胸肉 1枚; 茄子 2･3個; お酒 大さじ4; お醤油 大さじ1; お塩 一つまみ

ニットチャット @cook_40079168

汚れるのはお皿一枚！
レンジだけで加熱。
素材の味が生きた物凄く簡単で美味な一品。

このレシピの生い立ち
私はダイエット中、相方は筋肉増強中。
不足しがちなたんぱく質を低カロリーで美味しくバクバク食べられて、なおかつ簡単なものを考えました

汚れるのはお皿一枚！
レンジだけで加熱。
素材の味が生きた物凄く簡単で美味な一品。

レンジだけで美味し～～～い　蛋白鶏肉蒸し

ニットチャット @cook_40079168

汚れるのはお皿一枚！
レンジだけで加熱。
素材の味が生きた物凄く簡単で美味な一品。

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材料

鶏の胸肉 1枚
茄子 2･3個
お酒大さじ4
お醤油大さじ1
お塩一つまみ

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作り方

1

鶏肉を食べやすいサイズに切り、塩とお酒でもんで10分ほど休ませておく
2

その間に、ナスをラップにかけてレンジで10分ほど加熱
3

お皿に、つけておいた鶏肉を並べて、こちらもレンジで７分ほど加熱
4

レンジにかけたナスの皮をむきます。熱いので気をつけて
5

鶏肉を加熱したお皿の上に、食べやすいサイズに切ったナスを乗っけて、お塩をまぶし、さらにレンジで2分加熱して出来上がり

コツ・ポイント

鶏から、旨いスープが出ますので、お皿はちょっぴり緩やかなカーブのある平皿とボールの間な物をお勧めします。
鶏のスープとなじんだおなすは絶品です。
冬場は生姜を入れたらさらにイイですねぇ～

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ニットチャット @cook_40079168

2008/08/25 00:26に公開

美味しいものが大好き。でも、めんどくさいのは嫌。だからいかに簡単に、『おっ』と言わせるか日々精進中。

このレシピのキーワード

なす鶏肉酒鶏胸肉

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