米粉５０％のマドレーヌ
畑仁郁野 @cook_40032911
黒糖と蜂蜜入りのしっとりケーキです。とても簡単！
このレシピの生い立ち
たんぽぽママさんに、米粉１００％のシフォンケーキを頂きました。
すご～～～く美味しい！
さらに米粉も頂きました。早速、米粉のお菓子を作ってみました。
まあ、たんぽぽさんの味には遠く及びませんが・・・
米粉５０％のマドレーヌ
黒糖と蜂蜜入りのしっとりケーキです。とても簡単！
このレシピの生い立ち
たんぽぽママさんに、米粉１００％のシフォンケーキを頂きました。
すご～～～く美味しい！
さらに米粉も頂きました。早速、米粉のお菓子を作ってみました。
まあ、たんぽぽさんの味には遠く及びませんが・・・
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を上から順にボールに入れ泡たて器でぐるぐる元気良くかき混ぜます。材料を入れるたびに一生懸命混ぜます。
- 2
１のボールに米粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながらいれヘラで混ぜます。途中でレーズンとピールをいれて混ぜます。
- 3
紙を敷いた型に生地をスプーンなどで入れ１８０度に温めたオーブンで約１３分焼きます。
- 4
これは米粉１００％で作ったもの。中に梅酒の梅を入れました。１００％米粉のほうは少しこくが足りない気がしました。
-
コツ・ポイント
１００％米粉で作ったら何だか物足りない味になりました。焼き上がりにおいしそうな匂いもしなかったし・・・
小麦粉が焼けるといいにおいがするんだと思います。
そこでちょっと中身を変えて焼いてみました。
しっとりおいしいお菓子になりました。
つくれぽ
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