麺を茹でて、冷水にさらします（冷し中華と同じ要領です）

水気をよく切ったら、ごま油（分量外）をまぶしてください。

具を作ります。
卵は薄焼きにして、キュウリ・ハムとともに細く切ります。

タレを作ります。
○の材料を全て合わせてよく混ぜます。
麺と具を盛り付け、タレをかけて出来上がりです。