☆★胃にやさし～なめこのみぞれ汁★☆

☆★胃にやさし～なめこのみぞれ汁★☆-レシピのメイン写真

☆★胃にやさし～なめこのみぞれ汁★☆

えりゐ @cook_40032934

胃炎になった時に実家の母が作ってくれました❤　“みぞれ汁の半分は優しさでできています”(笑)
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで(笑…)胃炎になった時に実家のリエママが作ってくれました(p´□`q)゜美味しくて胃炎を忘れて、うっかりまた食べすぎちゃいそうに…(笑)　母のには豆腐は入っていませんでしたが、元気になったので豆腐も入れてみました❤

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食べ過ぎで(笑…)胃炎になった時に実家のリエママが作ってくれました(p´□`q)゜美味しくて胃炎を忘れて、うっかりまた食べすぎちゃいそうに…(笑)　母のには豆腐は入っていませんでしたが、元気になったので豆腐も入れてみました❤

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えりゐ @cook_40032934

胃炎になった時に実家の母が作ってくれました❤　“みぞれ汁の半分は優しさでできています”(笑)
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食べ過ぎで(笑…)胃炎になった時に実家のリエママが作ってくれました(p´□`q)゜美味しくて胃炎を忘れて、うっかりまた食べすぎちゃいそうに…(笑)　母のには豆腐は入っていませんでしたが、元気になったので豆腐も入れてみました❤

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材料

2～3人分

なめこ 70ｇ
豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
大根(おろし) 2.5㌢(80ｇ)位
◎　だし汁 300ml
◎　塩少々
◎　しょう油大さじ1/2
◎　みりん小さじ1
水＋片栗粉小さじ2＋小さじ1
小ねぎ(トッピング) 適宜

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作り方

1

＝下準備＝大根をおろして軽く水気を切ります。豆腐は食べやすい大きさに角切りにします(今回は絹を使いました☆)。
2

鍋に◎を煮立て、なめこ・豆腐を入れてサッと煮、倍量の水で溶いた片栗粉でトロミ付けします。
3

大根おろしを加えてサッと煮ます。味見して薄いようならしょう油・塩で整えて下さい。
4

お椀に盛り、お好みで小ねぎをトッピングすれば完成☆

コツ・ポイント

豆腐＆大根おろしで味が薄くなる場合もありますので、味見して味を整えて下さいね～♪　片栗粉の入れ過ぎには注意してください☆　✿08/03/10に話題入りさせていただきました✿

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えりゐ @cook_40032934

2007/11/19 03:51に公開

・一応栄養士・幼児食アドバイザー・食育アドバイザーの資格有り・2010/7/23　入籍・2010/11/22　パリで挙式・2012/8　長女誕生・2016/12　長男誕生・2018/7　中古住宅購入*ブログにも遊びに来てください*http://eriis-diary.blog.jp/

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