容器を煮沸消毒しておく。鍋に●を入れ混ぜながらグラニュー糖をじっくりと煮溶かしたらシロップの完成。シロップが冷めるまで置いておく。柿をお好みの大きさに切り容器に入れて冷ましておいたシロップを流し入れてシッカリと蓋をし冷蔵庫で保存する。