ネバ×3のチジミ

UDTERU @cook_40038270
元気の素ネバネバのトロロ、納豆、オクラをまとめてチジミ風に焼いてオカズにしました。元気モリモリ(ご飯を食べよう第7弾)
このレシピの生い立ち
お好み焼きの生地に少しトロロを入れるとふんわりになりますが、それをほとんどトロロだけでやったらどうなるやろとやってみました。それと夏の暑さに負けないようにトロロに並ぶネバネバ食材納豆、オクラやニラまで入れてスタミナ料理にしました。
ネバ×3のチジミ
元気の素ネバネバのトロロ、納豆、オクラをまとめてチジミ風に焼いてオカズにしました。元気モリモリ(ご飯を食べよう第7弾)
このレシピの生い立ち
お好み焼きの生地に少しトロロを入れるとふんわりになりますが、それをほとんどトロロだけでやったらどうなるやろとやってみました。それと夏の暑さに負けないようにトロロに並ぶネバネバ食材納豆、オクラやニラまで入れてスタミナ料理にしました。
作り方
- 1
オクラはフードプロセッサで細かくする。長芋はおろし金でおろす。にらは4cmに切る。
- 2
小麦粉と水を合わせ、泡だて器で溶かす。
- 3
1と2の材料と卵、納豆、麺つゆをボウルに合わせ、かき混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱し、3の材料をスプーンやお玉ですくって入れ、丸く厚目に広げる。
- 5
片面に焼き色をつけたら、ヘラなどで周りを持ち上げてふちを作って余り広がらないようにして、少し焼いてから返します。
- 6
両面に焼き色を着けたら、ごく弱火で時々返しながら中まで火を通して完成。ポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
やわらかいので、焼くのが結構難しいです。最初強火で両面を固めるのがコツですが、慣れるまでは大き目のスプーン1杯くらいの大きさからやると簡単です。欲張って大きく焼くと大変なことになりますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17869272






