フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが出るまで炒める。

塩こしょうした鯛をいれて焼く。火が通ってきたら裏返して、白ワインを入れる。

あさりをいれて、エリンギ、芽キャベツ、ブロッコリー、プチトマトを入れ蓋をする。

塩加減をみて、薄いようであれば、塩をたす。