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青梗菜と豚肉のコチュジャン炒め
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青梗菜と豚肉のコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

青梗菜と豚肉のコチュジャン炒め

coquille☻
coquille☻ @cook_40099513

にんにくとコチュジャンで食欲が出ます！にんにくはチューブので十分。
このレシピの生い立ち
青梗菜で主菜をつくりたくて。わりとこってりの。

にんにくとコチュジャンで食欲が出ます！にんにくはチューブので十分。
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青梗菜で主菜をつくりたくて。わりとこってりの。

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青梗菜と豚肉のコチュジャン炒め

coquille☻
coquille☻ @cook_40099513

にんにくとコチュジャンで食欲が出ます！にんにくはチューブので十分。
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青梗菜で主菜をつくりたくて。わりとこってりの。

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材料

  • 青梗菜 2株
  • 豚肉 適量
  • もやし 1袋
  • 塩こしょう 適量
  • お酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ◯おろしにんにく 小さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯ウェイパー 小さじ半分
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切って塩こしょう、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
    青梗菜は茎と葉を分けて切る。

  2. 2

    ◯の調味料を合わせておく。

  3. 3

    サラダ油を熱し豚肉を炒めたら、青梗菜の茎の方を入れる。1分ほど蓋をして蒸し、火が通ったら、葉の部分ともやしを入れる。

  4. 4

    調味料を投入。

  5. 5

    出来上がり！

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coquille☻
coquille☻ @cook_40099513
2016/08/10 13:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし 片栗粉 チンゲンサイ 酒 コチュジャン

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