そうめんを茹でるお湯を沸かす。
肉、えび、野菜を炒め、塩胡椒をちょっとだけ振る。

材料が炒まりはじめると同時にそうめんを堅めに茹ではじめる。（すぐに茹で上がると思います）

茹で上がったそうめんは水洗いし、炒めた野菜などの中に投入。

めんつゆを加えて混ぜ、できあがり。
最後にお皿に盛り、万能ネギを散らす。