フライパンでパエリア☆しあわせがいっぱい
彩工房花 @cook_40034400
ブログで出会った 素敵なリミンさんから イタリアのお土産に サフランを頂きました ～ 花流 パエリア 美味しいですよ (*^^*)
このレシピの生い立ち
イタリア旅行のお土産に サフランを貰って ・・
いろんなパエリアのレシピを見て 簡単にアレンジしてみました (o^^o)
フライパンでパエリア☆しあわせがいっぱい
ブログで出会った 素敵なリミンさんから イタリアのお土産に サフランを頂きました ～ 花流 パエリア 美味しいですよ (*^^*)
このレシピの生い立ち
イタリア旅行のお土産に サフランを貰って ・・
いろんなパエリアのレシピを見て 簡単にアレンジしてみました (o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱とにんにくは みじん切り
（お米は 洗わないと書いてあるレシピもありますが 洗ってざるに上げておきました） - 2
フライパンを熱して オリーブオイルで 玉葱 にんにく お米を炒める
白ワイン 水を注ぎ コンソメ 塩胡椒で調味
サフランを散らす - 3
２に プチトマトと アスパラを 形良く並べ ふたをして２０分炊き込む
水分の残り具合で 時間を調節
コツ・ポイント
お米 ・・ 洗っちゃいました (*^^*ゞ
トマトとアスパラは ご飯が炊けてから 蒸らすときにのせるだけでもいいかもしれないですね ～
コンソメは 固形のものをそのまま入れても ちゃんと全体に味が行き届きます
水加減 強目の場合は 控えめに ・・ ワインと合わせて調節して下さいね
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