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モロヘイヤとしいたけのポン酢和え
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モロヘイヤとしいたけのポン酢和え-レシピのメイン写真

モロヘイヤとしいたけのポン酢和え

RinRinPon
RinRinPon @cook_40075208

簡単でおいしいモロヘイヤの一品です。モロヘイヤとしいたけって合うんですよね。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをおひたしでいただくのではなく、ひと手間かけてみました。しめじでも作ってみましたが合いませんでした。しいたけから出る出汁がモロヘイヤと合うようです。

簡単でおいしいモロヘイヤの一品です。モロヘイヤとしいたけって合うんですよね。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをおひたしでいただくのではなく、ひと手間かけてみました。しめじでも作ってみましたが合いませんでした。しいたけから出る出汁がモロヘイヤと合うようです。

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モロヘイヤとしいたけのポン酢和え

RinRinPon
RinRinPon @cook_40075208

簡単でおいしいモロヘイヤの一品です。モロヘイヤとしいたけって合うんですよね。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをおひたしでいただくのではなく、ひと手間かけてみました。しめじでも作ってみましたが合いませんでした。しいたけから出る出汁がモロヘイヤと合うようです。

簡単でおいしいモロヘイヤの一品です。モロヘイヤとしいたけって合うんですよね。
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材料

3~4人分
  • モロヘイヤ 1束
  • しいたけ 3~4個
  • 酒 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけをスライスします。耐熱皿に入れて酒をかけてラップし、レンジで2分加熱します。

    • モロヘイヤとしいたけのポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤを茹でて4~5cmに切ります。

    • モロヘイヤとしいたけのポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    モロヘイヤにしいたけ、ポン酢を加えて和えたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

しいたけをスライスする前にモロヘイヤを茹でるお鍋を火にかけておくと手際よく出来ます。
しいたけをレンジで加熱すると酒とともにしいたけから水分が出ます。この水分も一緒に和えてください。おいしい出汁になります。

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RinRinPon
RinRinPon @cook_40075208
2008/08/30 08:25に公開
簡単でおいしいものが大好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

しいたけ 酒 モロヘイヤ

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