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手作りの焼きタラコ♪
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手作りの焼きタラコ♪-レシピのメイン写真

手作りの焼きタラコ♪

SHURI
SHURI @cook_40019517

海外でも焼きタラコが食べれます! 手作りしちゃいましょう♪ おにぎりにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
タラコ大好き人間なのですが、冷凍のタラコはシドニーで高価! 時々マーケットで魚の卵を見るので、作ってみました。 おにぎりにぴったりです♪

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材料

適当
  1. 魚の卵 適量
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    魚の卵をタッパに入れ、塩を降りかけて、24時間以上冷凍します。 そうすると、雑菌などがあった場合でも死滅するそうです。

    • 手作りの焼きタラコ♪作り方1写真
  2. 2

    冷凍庫から、タッパを取り出し、冷蔵庫内で、自然解凍してから、グリルで焼きます。

    • 手作りの焼きタラコ♪作り方2写真
  3. 3

    右下に、ソーセージみたいのがありますが、GEM FISHという魚の卵です。 実はこれが一番タラコぽく出来ました!

    • 手作りの焼きタラコ♪作り方3写真
  4. 4

    表が焼けたら、ひっくり返して、裏もよく焼きます。

    • 手作りの焼きタラコ♪作り方4写真
  5. 5

    万が一のためと、私は生っぽいのが嫌いなので更に輪切りにして、引き続き、グリルで焼きます。

    • 手作りの焼きタラコ♪作り方5写真
  6. 6

    ここでも、表が焼けたら、ひっくり返し、裏も焼きます。
    そして、出来上がり!

    • 手作りの焼きタラコ♪作り方6写真

コツ・ポイント

塩は、魚の卵の両面とも、一面に降りかける感じでした。 

焼く時にも塩をかけたことがあるのですが、それは辛すぎ、、、、。

1の時の塩だけで充分です。

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SHURI
SHURI @cook_40019517
2008/08/30 08:20に公開
シドニー在住のベジタリアンです。おいしい手作りものが大好き!しゅりズカントリークラブのブログはこちら➡ https://ameblo.jp/shuriyasuda
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