真鯛のカレー風味の南蛮サラダ～仕立て～

Name: 真鯛のカレー風味の南蛮サラダ～仕立て～
Yield: ３人～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鯛 １尾; 塩こしょう 少々; 酒 小さじ２; 片栗粉 小さじ４～; サラダ油 大さじ６; カレー粉 適量; 正油 小さじ１; 砂糖 小さじ２; ★我が家のコンブ酢 小さじ４～; 大根 40g; 人参 40g; きゅうり 60g; むらさき玉葱 40g; レモンスライス 6枚; 真鯛のアラ 頭１個分; だし汁 500～600cc; 菜の花 ３茎; 味噌 大さじ４～５; 市販の冷凍 枝豆 120g

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

真鯛が安かったので
カレー風味の南蛮漬け&
アラ汁を作りました(^-^ )ゞ
このレシピの生い立ち
魚が食べたくてスーパーに
行ったら真鯛が安かったので
オカズに成るレシピを考えました♪

真鯛のカレー風味の南蛮サラダ～仕立て～

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

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材料

３人～

真鯛１尾
塩こしょう少々
酒小さじ２
片栗粉小さじ４～
サラダ油大さじ６
カレー粉適量
～甘酢～
正油小さじ１
砂糖小さじ２
★我が家のコンブ酢小さじ４～
付け合わせサラダ
大根 40g
人参 40g
きゅうり 60g
むらさき玉葱 40g
レモンスライス 6枚
真鯛のアラ頭１個分
だし汁 500～600cc
菜の花３茎
味噌大さじ４～５
市販の冷凍枝豆 120g

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作り方

1
子供用に分けました。
2
真鯛を三枚に卸す
3

塩こしょう
して
酒をまぶし
片栗粉をまぶして
フライパンにサラダ油を引き揚げる
4

付け合わせサラダを盛り野菜は千切り+スライスして
甘鯛を揚げたのを乗せて
甘酢を掛ける
レモンを添える
5

※お好みDeカレー粉を振り掛ける!!

コツ・ポイント

自宅で魚を卸せない時は
魚の卸しはスーパーやデパートで
頼めば卸してくれます。アラも汁に
使うと伝えると一緒に入れてくれます。

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つくれぽ

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2015/03/24 04:38に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

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