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ご飯が進む!おばあちゃんのセリ味噌
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ご飯が進む!おばあちゃんのセリ味噌-レシピのメイン写真

ご飯が進む!おばあちゃんのセリ味噌

あいあい0117
あいあい0117 @cook_40095209

主人のおばあちゃんが昔作っていたらしいセリ味噌が絶品だったそうで。セリをいただいたので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
義姉からざっくり作り方を教わり、主人に味見してもらって出来上がったレシピです。

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ご飯が進む!おばあちゃんのセリ味噌

あいあい0117
あいあい0117 @cook_40095209

主人のおばあちゃんが昔作っていたらしいセリ味噌が絶品だったそうで。セリをいただいたので挑戦してみました。
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義姉からざっくり作り方を教わり、主人に味見してもらって出来上がったレシピです。

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材料

  1. セリ ひと束
  2. ☆味噌(手作り) 大さじ3
  3. ☆味噌(白) 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ1.5
  6. ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セリは根の部分を少し残したまま熱湯で茹でたら冷水にとり(アク取り)みじん切りにする。
    ※根は食べません。

  2. 2

    ☆の調味料を鍋に入れて火にかけ、甘味噌を作る。

  3. 3

    みじん切りにしたセリを甘味噌に混ぜ込んで、出来上がり♩

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あいあい0117
あいあい0117 @cook_40095209
2015/03/24 04:38に公開

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