さっぱり☆かぼちゃの蒸し焼き
あっちのＴＡＫＵＲＯ @cook_40044468
かぼちゃを塩昆布の塩加減だけで 蒸し焼きにしました。レモン汁を入れることでさっぱりしています。アスパラの歯応えがグゥ♫♬
このレシピの生い立ち
実家に行った時に、冷蔵庫にあったかぼちゃを料理。父はかぼちゃの甘さが苦手なので、クエン酸系でさっぱり感を出してみました。高血圧症につき、塩分は塩昆布だけです！無言で完食してくれてたんでＯＫかな(＾Д＾；)
さっぱり☆かぼちゃの蒸し焼き
かぼちゃを塩昆布の塩加減だけで 蒸し焼きにしました。レモン汁を入れることでさっぱりしています。アスパラの歯応えがグゥ♫♬
このレシピの生い立ち
実家に行った時に、冷蔵庫にあったかぼちゃを料理。父はかぼちゃの甘さが苦手なので、クエン酸系でさっぱり感を出してみました。高血圧症につき、塩分は塩昆布だけです！無言で完食してくれてたんでＯＫかな(＾Д＾；)
作り方
- 1
◆かぼちゃは３～４ミリ厚さに切る。◆アスパラガスは４cm長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら かぼちゃを入れてオイルが回ったら蓋をして蒸し焼きに
- 3
かぼちゃに半分くらい火が通ったら、アスパラガスと白ワインを加えて混ぜ合わせ、再び蓋をして柔らかく火を通す。
- 4
柔らかくなったら、レモン汁と塩昆布を入れて混ぜ、ブラックペッパーをふってひと混ぜしたら完成です♫♬
コツ・ポイント
最後で味見をしてみて、塩が足りないようならハーブソルトを加えてみてくださいね♫♬（高血圧症の父用に塩分控えめですので）
❤食べるの大好き♫♬気が付いたら体が横に伸びてきた＞＜ やばいじょ^^/❤のんび～りマイペースで生活とCOOKを楽しみ中♫❀OG保存会№９❀関西同盟Ｎｏ14❀○嫁同盟№４❀チキン同盟№１❀キャラ弁応援団【見守り隊】№１１１❀アイスを愛す♡同盟№18
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