大根はいちょう切りにする。

中華なべに油をひき、弱火でにんにく、しょうがを炒め香りが出たら豆板醤も入れ炒める。牛ひき肉も入れ炒める。

①の大根を入れ炒め合わせたら水をひたひたまで入れる。
☆調味料をいれ落し蓋をして汁が少なくなるまで20分程度煮込む。