濃厚・トマトたっぷりミートソース

Name: 濃厚・トマトたっぷりミートソース
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽き肉 400グラム; 玉ねぎ 2個; トマト缶(カット） 1缶; にんにく 3かけ; セロリ(みじん切り) 1/2本分; オリーブ油 適量; ●コンソメ 2個; ●塩 小さじ1/2; ●中濃ソース 大さじ1; ●胡椒 5振り（お好みで、私は多めが好きです）

ayabian @cook_40034475

お母さんのミートソース。簡単なのにとっても濃厚なんです～♡o(｡◕ฺ‿ฺ◕ฺ｡)o♡
※08.01.10レシピに少し修正入れました。
このレシピの生い立ち
母の味♬

濃厚・トマトたっぷりミートソース

ayabian @cook_40034475

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材料

4～5人分

挽き肉 400グラム
玉ねぎ 2個
トマト缶(カット） 1缶
にんにく 3かけ
セロリ(みじん切り) 1/2本分
オリーブ油適量
●コンソメ 2個
●塩小さじ1/2
●中濃ソース大さじ1
●胡椒 5振り（お好みで、私は多めが好きです）

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作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱して、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、しんなりして色が茶色くなるまで炒める。
2

1に挽き肉を入れ炒め、お肉の色が変わったらトマト缶と●を入れて弱火で煮込む。
※トマト缶を入れたあと100CCほどの水を入れて缶の内側に残ったトマトも残さず入れる。
3

煮詰まって水分がなくなってきたら、最後にもう一度塩・胡椒で味を整えて（分量外）出来あがり。 ※少ししょっぱい位が美味しいです。