米を洗い、３０分浸水させて炊く。牛肉食べやすい大きさに切り、はちみつを絡めておく。玉ねぎをくし切りに切る。

鍋に水を入れて、玉ねぎを入れて煮る。水が沸騰して玉ねぎが透き通ってきたらめんつゆを入れて好みの玉ねぎになるまで煮る。

中強火に火を落として牛肉を入れて色が変わったら火を止める。丼に炊けたご飯を盛り、具を乗せて出来上がり。