ハッピィ☆ビスコッティ
ビスコッティとはイタリアのトスカーナ地方の伝統的なお菓子♪♪
そこにかぼちゃとおからを加えてヘルシーに仕上げました( 人o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
実家からホットケーキミックスを大量に送られてきて、さまざまなレシピを考え中ｗ
＊２回目の焼きでは各家庭のオーブンで違いがあるので、様子を見ながら水分が飛ぶまで時間を調節してください。
ハッピィ☆ビスコッティ
ビスコッティとはイタリアのトスカーナ地方の伝統的なお菓子♪♪
そこにかぼちゃとおからを加えてヘルシーに仕上げました( 人o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
実家からホットケーキミックスを大量に送られてきて、さまざまなレシピを考え中ｗ
＊２回目の焼きでは各家庭のオーブンで違いがあるので、様子を見ながら水分が飛ぶまで時間を調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りときほぐし、ホットケーキミックスを篩い入れ混ぜる。
- 2
かぼちゃは小さく切り、おから、砂糖と一緒に耐熱容器に入れ、かぼちゃが柔らかくなるまでレンジにかける。
- 3
２にバターを加え、かぼちゃを潰しながら混ぜ合わせる。
混ぜ終わったら、１に加えてよく混ぜる。 - 4
クッキングシートを敷いた天板に３を２０ｃｍくらいのなまこ状にして乗せる。
＊生地はちょっと柔らかいのでスプーンでなまこ状にする
- 5
１７０℃に熱したオーブンで２０～２５分程度焼く。
- 6
焼きあがったらオーブンから取り出し、熱いうちに７ｃｍ幅に切る。切り口を上にして２００℃で１２～１５分焼き水分を飛ばす。
-
コツ・ポイント
美味しい固焼きクッキーにかぼちゃとおからを加えてヘルシーにしました♥混ぜるだけであっとゆう間にできちゃいます(σ￫ˇ∀￩)σしかも・・・５の段階でふわふわのパンケーキなのでジャムや生クリームをそえるとオシャレな１品に♪♪半分はビスコッティーで、もう半分はパンケーキで、簡単なのに贅沢なお菓子をどうぞ♡
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