いかとみょうがのぬた

いかとみょうがのぬた-レシピのメイン写真

いかとみょうがのぬた

monemaruku @cook_40018669

いか、みょうが、万能ねぎの簡単に作れるぬたです(^▽^)/
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お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが来た時にお義母さんと一緒に作りました(^▽^)/

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材料

4人分

イカ 1ぱい
みょうが 4こ
万能ねぎ 1/2たば
（辛子酢味噌）
味噌おおさじ2はい
みりんおおさじ1ぱい
酢おおさじ1ぱい
酒おおさじ1ぱい
だし汁おおさじ1ぱい
砂糖こさじ1ぱい
からししょうしょう

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作り方

1
いかは皮をむいて細切りにします。ゲソは食べやすい長さに切ります。湯をわかし、みょうがを茹でて時間差でいかをサッと茹でます
2
万能ねぎは3･4ｃｍの長さに切ります。【1】にねぎを加えすぐザルに上げます。冷めたらみょうがを一枚一枚はがします。
3
ボールに辛子酢味噌の材料を入れて合わせておきます。【3】に【2】を加えよく和えます。
4
器に【3】を盛り付けて出来上がりです！！

コツ・ポイント

刺身のいかなら生のままつかってください！万能ねぎの代わりにわけぎでも美味しいです(*^-^)

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monemaruku @cook_40018669

2008/09/19 03:52に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

イカみょうが酒こねぎ味噌

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