コメダ珈琲風スクランブルエッグトースト

チュガニュ @cook_40023562
東海地方の有名喫茶店の、大好きなメニューです!結構適当ですが、真似っこして作ってみました☆簡単、ボリュームたっぷりです!
このレシピの生い立ち
引越しをしてから、東海地方の有名喫茶店のスクランブルエッグトーストがなかなか食べられなくなりました。そこで、自作してみました~!!
コメダ珈琲風スクランブルエッグトースト
東海地方の有名喫茶店の、大好きなメニューです!結構適当ですが、真似っこして作ってみました☆簡単、ボリュームたっぷりです!
このレシピの生い立ち
引越しをしてから、東海地方の有名喫茶店のスクランブルエッグトーストがなかなか食べられなくなりました。そこで、自作してみました~!!
作り方
- 1
ゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズからマスタードまでの材料と混ぜ合わせる。
- 2
食パンは3枚使用の場合は、2枚をトーストする。2枚使用の場合は1枚トーストする。
- 3
オーブントースターの皿にオーブンシートを敷き、トーストしたパン1枚をのせ、1の半量をのせる。
- 4
3の上に、トーストしたパンをのせ、残りの1を乗せる。最後にトーストしてないパンを乗せる。
- 5
4の上にケチャップを塗り、その上にとろけるチーズを乗せる。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
- 6
最後に、乾燥パセリを飾り、食べやすく切って完成。タバスコなどをかけても美味しいです。
- 7
追記:250℃のオーブンで8分程度焼いてもok。その場合は、あらかじめパンをトーストしなくても大丈夫。お皿ごと焼きます。
コツ・ポイント
本家のは、食パン2枚の間にタマゴサラダがはさんであります。サンドしてから焼く為、高さがあるので焦げやすいです。弱火に調節できる場合は、弱火で焼いた方が良いでしょう。タマゴサラダに輪切りのきゅうりなどを混ぜても良いと思います。
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