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さんまのソース照焼き
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さんまのソース照焼き-レシピのメイン写真

さんまのソース照焼き

clere
clere @cook_40025120

作るのも食べるのも早い!
このレシピの生い立ち
時間が無い主人が早く食べられる魚料理を作ろうと、旬の秋刀魚を使って。

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材料

2人前
  1. 秋刀魚 2尾
  2. ニンニク 1片
  3. ウスターソース 大さじ2~3
  4. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を開く。ペーパータオルで水分を拭く。

  2. 2

    ニンニクをスライスし、油を入れたフライパンにいれ、弱火をつけ、かりっとするまで揚げる。

  3. 3

    ニンニクを取り出したフライパンを中火にし、身の方から秋刀魚をいれ、焦げ目がつくまで焼く。
    裏返し、焼く。

  4. 4

    秋刀魚からでた油をペーパータオルでふき取る。
    ウスターソースをいれ、照りが出るまで煮詰める。

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clere
clere @cook_40025120
2008/09/06 03:46に公開
お料理好きだけど本を見たりレシピを探したり・・・。アレンジしたりオリジナルなものを増やしたいなぁ。
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