四角豆(うりずん豆)のベーコン炒め

Name: 四角豆(うりずん豆)のベーコン炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 四角豆 1パック; ベーコン 1枚; 塩、胡椒、顆粒コンソメ 少々

しゃくしゃく歯ごたえがおいしい四角豆の炒めモノ。
このレシピの生い立ち
沖縄の初夏(うりずん)に出回る四角豆。この噂を聞いて、食べてみたくて探したけど、GWの沖縄ではみつけられず、こんな初秋のサッポロでみつけて買ってみました。

材料

四角豆はひらひらの部分に若干苦みがあります。ベーコンなど味の濃いモノと合わせることで気にならなくなります。

yomocat @cook_40042251

2008/08/26 09:19に公開

得意料理は？と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/

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