れんこんのいろいろはさみ揚げ

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

れんこんにいろいろはさんで揚げてみました。
このレシピの生い立ち
いいはすが手に入り、冷蔵庫にあるものいろいろはさんで揚げてみました。

れんこんのいろいろはさみ揚げ

れんこんにいろいろはさんで揚げてみました。
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いいはすが手に入り、冷蔵庫にあるものいろいろはさんで揚げてみました。

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材料

4人分
  1. れんこん 200g
  2. 明太子 1腹
  3. 梅干 2個
  4. ソーセージ 4本
  5. 衣(薄力粉70g、水70cc強、塩少々)
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて5mm厚さにスライスする。明太子ソーセージもうすく輪切り 梅干は種をとって実をほぐす

  2. 2

    れんこんの間に明太子、梅、ソーセージをサンドし、衣をくぐらせ揚げる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

衣をつけるとき、れんこんと具がはなれ易いので、はしか手で、はさみながら衣をくぐらせます。

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