☆の生クリームのうち５０ｃｃを煮立て、ふやかした☆のゼラチン、刻んだ☆のホワイトチョコレートを加えて溶かして粗熱を取る。

☆の残りの生クリーム１５０ｃｃは泡立てて①と合わせる。

冷めたスポンジ（または市販のスポンジでも可）を３枚にスライスし、②をサンドする。残りのクリームでケーキ全体に塗る。

●の生クリームに●の砂糖を加え泡立てる。絞り袋で生クリームを回りに絞る。削りホワイトチョコレートを上に飾ったら完成！冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がれ。