豚かぼちゃのごま酢和え
和えダレが美味しい、真夏のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れられる豚肉のレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5㎜位の薄切りにし、電子レンジで1分20秒加熱しておく
-
- 2
ボウルに★の調味料を合わせておく
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に軽く焼き色をつける
※脂身の多いお肉ならサラダ油は不要。豚肉から出る脂でじっくり焼く。 -
- 4
１のかぼちゃも加え、焼き色をつける
-
- 5
豚肉を取り出して２の合わせ調味料のボウルへ入れ、熱いうちに良く混ぜる
※砂糖をしっかり溶かすように！ -
- 6
かぼちゃも加えて軽く和え、完成
-
- 7
おまけ※
残りダレは冷蔵庫にとっておき、焼きもちに！豚肉とかぼちゃの旨味が染み出していて、これがまた美味しい -
コツ・ポイント
かぼちゃは崩れやすいので調味料と和える時は最後にかるーく。
つくれぽ
毎朝４品、一品５分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870569
