クレープ生地から準備。→■をボールに入れ混ぜ、たまごを入れ泡だて器でよく混ぜる。

牛乳を少しづつ加えながら混ぜ、サラダ油を加え混ぜ、冷蔵庫に30分間くらい生地を休める。

ムースを作る。→△ゼラチンを△水でふやかす。カップにラップを敷く。

ヨーグルトと●をボールにいれよく混ぜ合わせる。3のゼラチンをレンジであたため、●の入ったボールにいれよく混ぜ合わせる。

4のボールの底に氷水を当てながら泡だて器で混ぜ、ふわとろ～としてきたらカップに入れ冷蔵庫で約2時間くらい冷やし固める。

クレープを焼く。→フライパンを熱し油（分量外）を入れ、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

生地を流しいれ手早くお玉の背で20cm位に薄くのばし（薄焼きたまごの要領で）両面焼く。

クレープ生地がさめ、ムースが固まったら、蒸しケーキを適度な形・厚さに切り、ムースをのせ、クレープで包む。

ジャム（小さじ2・分量外）と水（小さじ1・分量外）を混ぜレンジで20秒くらい温めソースを作りお皿に飾る。