チキン南蛮☆タルタルソースで
chaton65 @cook_40095752
甘酢タレをしみこませたトリ肉にタルタルソースをたっぷりかけていただきます。とにかくゴハンがすすむ一品。
このレシピの生い立ち
九州出身の子からチキン南蛮のことを知り、自分なりにいろいろ試した結果、このレシピにたどりつきました。
チキン南蛮☆タルタルソースで
甘酢タレをしみこませたトリ肉にタルタルソースをたっぷりかけていただきます。とにかくゴハンがすすむ一品。
このレシピの生い立ち
九州出身の子からチキン南蛮のことを知り、自分なりにいろいろ試した結果、このレシピにたどりつきました。
作り方
- 1
お鍋に☆南蛮のタレを混ぜ合わせ、軽く火を通す。
- 2
トリ肉に塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
（厚みがある場合は、切って均一にする）
とき卵にくぐらせ、油で揚げる。 - 3
揚げたトリ肉を☆南蛮のタレにつける。
（揚がったものを即つけるとしみこみやすいです。） - 4
★タルタルソース
ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスはみじん切りにし、調味料と合わせる。
ピクルスがない場合は、きゅうりを入れても。
（シーザーサラダドレッシングを少しいれるとコクのあるソースができます。） - 5
甘酢にひたしたトリ肉を食べやすい大きさに切り、その上にたっぷりのタルタルソースをかけてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
甘酢にタルタルソース！？と最初は思ったのですが、これが抜群に合います！
宮崎の郷土料理のようです。
タルタルソースは、ゆで卵と、シーザーサラダドレッシングだけでもかなりいい味に仕上がります☆
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