白菜と春雨のピリ辛サラダ
Ulus @cook_40075066
ナンプラーの香りと豆板醤の辛味が決めてのサラダです。ちょっとタイ風？？
このレシピの生い立ち
中途半端に余った白菜の葉っぱを有効利用したくて作りました。
白菜と春雨のピリ辛サラダ
ナンプラーの香りと豆板醤の辛味が決めてのサラダです。ちょっとタイ風？？
このレシピの生い立ち
中途半端に余った白菜の葉っぱを有効利用したくて作りました。
作り方
- 1
白菜は細切りにして塩全体にまぶしてしばらく置き、しんなりしてきたらしっかりと絞って水気を切る。
- 2
春雨はさっと湯がいてざるにあけ、食べやすい長さに切っておく。カニカマは裂いておく。
- 3
タレの材料を混ぜ合わせて、そこに１の白菜と、２の春雨、カニカマを和える。
- 4
コツ・ポイント
白菜の水気はしっかりと切ってください。
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