シャキシャキ新じゃがサラダ
シャキシャキ感が癖になります。
このレシピの生い立ち
北海道で購入した新ジャガのシャキシャキ感を生かせる調理方法を工夫しました。
作り方
- 1
写真の大きさのスライサーを使用。千切り用より、大き目のものです。
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- 2
じゃがいもをきれいに洗い皮を剥き、スライサーでスライスする。
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- 3
たっぶりめのお湯で、１分弱ゆでる。
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- 4
茹で上がったら、冷水にさらす。
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- 5
彩りよく盛り付けて出来上がり！
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- 6
ドレッシングの変わりに、写真右の「スイートチリソース」をつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、ゆですぎないようにしてください。
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