カラダに優しいチーズ風クッキーを作りました。乳製品、砂糖不使用。酒粕と豆乳の量を半分にした方が食感良くできます。要改良！
このレシピの生い立ち
お蔵フェスタで酒粕をたくさん購入。酒粕と油を混ぜて焼くとチーズのような風味になるときいて、それを使って砂糖、乳製品不使用のクッキーを作ってみました。
メモ代わりに投稿しました。PCで下書き保存できなくて(^^;;