肉入りモッチリ里芋饅頭(団子)♡あんかけ
里芋がオシャレな一品に変身
モッチリ里芋団子に肉を詰めレンチン
蒸し器で蒸す手間を省きました
お正月にも♡
このレシピの生い立ち
昔 里芋をイッパイ戴いた時に 作ったのが最初です
蒸し器で蒸して作っていたのですが 手間と洗い物が増えるので 電子レンジで蒸してみたら 手間なく簡単に しかも皮を剥く時に手が痒くならず 手軽にできるようになりました(^.^)
肉入りモッチリ里芋饅頭(団子)♡あんかけ
里芋がオシャレな一品に変身
モッチリ里芋団子に肉を詰めレンチン
蒸し器で蒸す手間を省きました
お正月にも♡
このレシピの生い立ち
昔 里芋をイッパイ戴いた時に 作ったのが最初です
蒸し器で蒸して作っていたのですが 手間と洗い物が増えるので 電子レンジで蒸してみたら 手間なく簡単に しかも皮を剥く時に手が痒くならず 手軽にできるようになりました(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
【中の具】
小鍋にひき肉と◆を入れ煮詰め汁を少し残して最後に水溶き片栗粉を加え一煮立ちさせて火を止め 粗熱を取る -
- 2
【里芋】
里芋を タワシなどで良く洗い 傷んでる部分(赤や茶色くなってたり 柔らかくなってる部分)を取り除いておく -
- 3
②は皮付きのままレンジ専用容器に入れ レンジ600W5分、裏返して更に5 分加熱
(硬かったら柔らかくなるまで加熱する) -
- 4
皮をむく
熱いので気をつけて！
乾いた布巾やキッチンペーパーなどで剥くと簡単です♪ -
- 5
熱いうちにフォークやマッシャーなどでつぶす
(ゴリゴリしてる部分があったら取り除く)塩をひとつまみと片栗粉を混ぜる
-
- 6
③をピンポン球位の大きさに丸め 薄く手で伸ばして①の具を詰め閉じる
閉じ目を下にして皿に並べる
-
- 7
団子の間を空けて皿に並べ ラッブをフワッとかけて 電子レンジ600W4分〜5分
-
- 8
⑦が蒸しあがる前に小鍋に☆を入れ沸騰させて水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止める
- 9
小鉢に⑦を盛り付け⑧をかけて薬味を添えたら完成♪
-
- 10
2015年6月
「里芋饅頭」で人気検索1位になりました
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つくれぽ
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