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速攻!豪快!『お花の茶碗蒸し』
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速攻!豪快!『お花の茶碗蒸し』-レシピのメイン写真

速攻!豪快!『お花の茶碗蒸し』

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

茶碗蒸し大好き!もっとたくさん食べたい・・・と言う方向きに、プティングの型で湯煎して作る、早い・豪快・でも可愛い『茶碗蒸し』です。
でも、食べる時はスプーンですくって食べてください。

このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きなので、ともかくたくさん食べたい。でも丼で作っては時間がかかる。。。と言うことで考えましたww
最初に作った時、茶碗蒸しが大好きな同居人が、目の前に出てきたこの豪快な茶碗蒸しに目を丸くし、それから『お花だー』と大喜び。それから我が家の茶碗蒸しはいつもコレ、もちろんお花の人参も決まりです。

茶碗蒸し大好き!もっとたくさん食べたい・・・と言う方向きに、プティングの型で湯煎して作る、早い・豪快・でも可愛い『茶碗蒸し』です。
でも、食べる時はスプーンですくって食べてください。

このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きなので、ともかくたくさん食べたい。でも丼で作っては時間がかかる。。。と言うことで考えましたww
最初に作った時、茶碗蒸しが大好きな同居人が、目の前に出てきたこの豪快な茶碗蒸しに目を丸くし、それから『お花だー』と大喜び。それから我が家の茶碗蒸しはいつもコレ、もちろんお花の人参も決まりです。

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速攻!豪快!『お花の茶碗蒸し』

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

茶碗蒸し大好き!もっとたくさん食べたい・・・と言う方向きに、プティングの型で湯煎して作る、早い・豪快・でも可愛い『茶碗蒸し』です。
でも、食べる時はスプーンですくって食べてください。

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茶碗蒸しが大好きなので、ともかくたくさん食べたい。でも丼で作っては時間がかかる。。。と言うことで考えましたww
最初に作った時、茶碗蒸しが大好きな同居人が、目の前に出てきたこの豪快な茶碗蒸しに目を丸くし、それから『お花だー』と大喜び。それから我が家の茶碗蒸しはいつもコレ、もちろんお花の人参も決まりです。

茶碗蒸し大好き!もっとたくさん食べたい・・・と言う方向きに、プティングの型で湯煎して作る、早い・豪快・でも可愛い『茶碗蒸し』です。
でも、食べる時はスプーンですくって食べてください。

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茶碗蒸しが大好きなので、ともかくたくさん食べたい。でも丼で作っては時間がかかる。。。と言うことで考えましたww
最初に作った時、茶碗蒸しが大好きな同居人が、目の前に出てきたこの豪快な茶碗蒸しに目を丸くし、それから『お花だー』と大喜び。それから我が家の茶碗蒸しはいつもコレ、もちろんお花の人参も決まりです。

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材料

  • 卵 3個
  • 出汁 300~350cc
  • 人参(花形) 適量
  • 三つ葉 適量
  • 干し椎茸 適量
  • 鶏肉(またはエビなど) 100グラムほど
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作り方

  1. 1

    『茶碗蒸し』は普通のものと同じです。でも、蒸すのではなく、平たい鍋にお湯をはり、そこにプティング型を置いて、湯煎で作ります。

  2. 2

    クッキングシートの真ん中を切り取り、それを落し蓋にして、お湯が沸騰したら、とろ火で15分ほど過熱。箸を刺して、生の卵が出てこなければOK

  3. 3

    こちらは、椎茸もお花の形。クッキーの型抜きで作ります

    • 速攻!豪快!『お花の茶碗蒸し』作り方3写真

コツ・ポイント

お湯が沸騰した後も強火のままだと、茶碗蒸しの中にお湯が入るので、必ず火力を落とす。

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主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985
2007/11/20 07:48に公開
 適当・山勘・いい加減の主夫英明です  『安い・早い・簡単 (。・"・。)b』もしかして、美味しいかもしれないメニューに日々挑戦中 ( ̄^ ̄*)/ オウッ!
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 みつば にんじん 卵 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17871644
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