めっちゃウマ♪ジューシーバジル餃子

めっちゃウマ♪ジューシーバジル餃子-レシピのメイン写真

めっちゃウマ♪ジューシーバジル餃子

なみくんちゃん @cook_40101577

バジルの香りでお箸がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
しそ餃子があるんだからバジル餃子だってありでしょう！ということで作ってみたらこれがめっちゃうまうまなんです。

バジルの香りでお箸がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
しそ餃子があるんだからバジル餃子だってありでしょう！ということで作ってみたらこれがめっちゃうまうまなんです。

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なみくんちゃん @cook_40101577

バジルの香りでお箸がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
しそ餃子があるんだからバジル餃子だってありでしょう！ということで作ってみたらこれがめっちゃうまうまなんです。

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しそ餃子があるんだからバジル餃子だってありでしょう！ということで作ってみたらこれがめっちゃうまうまなんです。

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材料

４人分

挽き肉３００ｇ
バジルの葉２０～３０枚
白菜orキャベツ３枚
にんにく２かけ
餃子の皮１袋～２袋（適量）
水溶き片栗粉適量
＜特製ジューシーの素＞
鶏ガラスープ１００ｃｃ
醤油大さじ１
ごま油大さじ１
塩大さじ１/２
砂糖少々

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作り方

1
バジルは洗って水気を切っておく。にんにくはみじん切り。
2

白菜（キャベツ）をみじん切りにして塩もみし、しぼって水を切る。
3

挽き肉と１・２を加え粘りが出るまで混ぜ合わせる。
4

＜特製ジューシーの素＞の材料を混ぜてジューシーの素を作る
5
具材に＜特製ジューシーの素＞を少しづつ調整しながら加えゆるめに混ぜ合わせる。（ゆるすぎるとつつみにくくなるので注意）
6

餃子の皮で包みあぶらをひいたフライパンに並べる。
7
水溶き片栗粉を加えてフタをして蒸し焼にすれば完成！
8

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えるとお店の羽付餃子のようになり見た目も美味しそうになります。

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なみくんちゃん

なみくんちゃん @cook_40101577

2008/08/31 10:24に公開

長年勤めた会社を退職して専業主婦になりました。料理に専念できておいしいおかずを作れるって幸せ！

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このレシピのキーワード

餃子白菜ひき肉キャベツバジルの葉にんにく

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