ジャガイモは１センチ角に、玉ねぎはスライスして耐熱容器で約２分半レンジでチンする。
（500wの場合）

ほうれん草は１～２分程ゆでてしっかり水気を切る。

１・２の材料と水250ccをフードプロセッサーになめらかになるまでかける。

なめらかになったら、３を鍋に入れ火にかけ牛乳・コンソメを入れて極弱火で混ぜる。
（沸騰はしないほうがよい）

火を止めて塩・コショウで味を調え冷蔵庫でよく冷やす。