【電子レンジなら】
耐熱の保存容器に味噌の材料を入れて軽く混ぜ、１分くらいチン。

【電子レンジなら】
お砂糖が溶けきれてなかったら、様子を見ながらさらに加熱。
あら熱をとってから冷蔵庫へ。

【お鍋なら】
お酒とみりんを入れ沸騰させ、砂糖と味噌を加える。

【お鍋なら】
砂糖が溶けるまで加熱。焦げないように混ぜながら加熱してください。
あら熱をとって冷蔵庫へ。

【こんにゃく】
両面に浅く格子状の切込みを入れ、食べやすいサイズに切り、沸騰したお湯で２～３分茹でる。

【こんにゃく】
お湯を切り、ごま油で炒め、味噌を適量入れて混ぜて出来上がり。

【茄子】
たてに２～３つに切って、ごま油で加熱し、表面に味噌をぬってトースターなどで少し焼く。