チーズとデーツのおつまみ☆ワインのお供に
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！デーツにマスカルポーネ(他のチーズでも）とオレンジジュースを混ぜて詰めるだけ。レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
チーズ屋さんに頼んだチーズ盛り合わせに入っていたデーツとチーズをアレンジしてみました。
チーズとデーツのおつまみ☆ワインのお供に
話題入り感謝！デーツにマスカルポーネ(他のチーズでも）とオレンジジュースを混ぜて詰めるだけ。レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
チーズ屋さんに頼んだチーズ盛り合わせに入っていたデーツとチーズをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なつめは半分に切り
種を取る。
マスカルポーネに
オレンジの絞り汁（またはオレンジジュース）を加えて混ぜる。このクリームを容器に入れてナツメに
絞り、冷蔵庫で30分程度冷やす。 - 2
手作りマスカルポーネID18780792
クリームチーズ/リコッタチーズで代用もOKです。ナッツ入りもお勧め。 -
- 3
デーツにチーズを挟むときにスプーンを使い、塗らした指先で形を整えてもOKです。
-
- 4
レモン入り
レモンをよく洗い、皮を削って塩を入れたマスカルポーネに混ぜる。
あれば上からレモンペッパーをふる。 -
- 5
マスカルポーネ100gにオレンジかレモンの絞り汁は大さじ1杯で。なあなさんごめんなさい！
-
- 6
ももちゃんがあんちゃんの桜の花のふりかけID19657167をトッピングしてくれました。素敵！
-
- 7
おもてなしに。
ももちゃんの真似で桜に花の塩漬け乗せ。
塩味がアクセントになり美味！桜の香りも良いです。 -
- 8
セロリに乗せても。
-
コツ・ポイント
オレンジは生のものが美味しいですがジュースでもOK。レモンで代用はほんの少しはちみつを加えると良いです。有機オレンジやレモンの少し皮を削っていれると風味が増します。マスカルポーネは生クリームで伸ばしても美味しくできますよ。
つくれぽ
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