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シャキシャキ★つくねの照り焼き
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シャキシャキ★つくねの照り焼き-レシピのメイン写真

シャキシャキ★つくねの照り焼き

ま-子
ま-子 @cook_40058057

レンコンのシャキシャキ感がGOODで、食べだしたら止まらない♪ これ1品でも立派なおかずになります！ みなさんも是非♡
このレシピの生い立ち
前に何かのレシピで見て、それから美味しくていつも作ってます♪

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材料

  • 鶏モモひき肉 400g
  • レンコン 100g
  • しいたけ 2個
  • ★酒 小さじ2
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★卵 1個
  • ★しょうが汁 少々
  • ★塩こしょう 少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • 焼きのり 作った個数分
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、粗いみじん切りにする。しいたけもみじん切りに。☆の材料を、あらかじめボウルに混ぜておく。

  2. 2

    ひき肉、レンコン、★の材料全てを、ねっとりするまで混ぜる。

    • シャキシャキ★つくねの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    混ぜたものをスプーンで取り、焼きのりにはさむ。

    • シャキシャキ★つくねの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    油をひき、両面に焼き色をつける。そのあとふたをして、中まで火が通るように約2分蒸し焼きにする。

    • シャキシャキ★つくねの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    ふたをとり、混ぜておいた☆の材料を回し入れ、照りを出す。両面に汁をからめれば、できあがり♪

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ま-子
ま-子 @cook_40058057
2007/12/02 11:18に公開
毎日の献立に迷った時は、クックパッドで皆さんのレシピにとても助けられています(*^^*)
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き 海苔 ひき肉 片栗粉 しいたけ れんこん 鶏もも肉 卵 酒

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